台東  鹿野  感恩米不是我一個人的,感恩米是所有想種心農法水稻的朋友與消費者共有的,我一直希望自然農夫是種植小面積而能自给自足〈面積小才能全心照顧,3甲內〉,面積小就可以讓更多人來種田,面積小就可以用心來種田,面積小就可以讓自然農夫有空暇來觀察體會大自然的生命與奧妙, 面積小就可以讓自然農夫找到生命的愛與享受萬物連結的喜悅,面積小就可以讓自然農夫分享大自然運轉法給所有人。

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從農之路:我的未來 如稻種將被播撒

經歷了半年參與慣行、有機的栽種過程後,我向朋友租了三分地,準備開始我真的想要栽種的自然栽培(無農藥、無肥料)農法,會想使用這種農法,是因為我把這種最天然、依循自然法則的農法,視為要和大自然溝通的語言。

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                                              日本畑匡昭先生全台交流會  2012年1月11至14日

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11月30日台東天氣放晴,感恩米分上下午收割,收割完馬上運到鹿野運動公園日曬場,整天艷陽高照,把稻穀爬成條状日曬,傍晚蓋上帆布結束忙碌的一天。睡到半夜被大雨的聲音喚醒,雨下好大,直下到天亮,隔天查看感恩米的狀況,蓋的帆布外有積水,墊底的帆布有水滲入,有一部分底層的稻穀有泡到水,但雨還在下,近中午時雨停,馬上清理積水,把稻穀集中,直忙到傍晚,總算把状況穩下來。

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100年二期感恩米即將收割,每次要收割前心情總是有明顯的波動,就好像創作一件作品,即將完成時那樣的心情,由於即將完成那當前的一舉一動都特別的敏感與心動。農作物收成要看天,尤其是感恩米是採日曬法,近來的天氣變化都會讓我特別的關注,11月幾乎都是下大雨與陰天,整個月沒有幾天大太陽,接近12月了感恩米即將收成,整個天氣有太多不可確定因素,這星期只要能等到好天氣,感恩米就會收割與日曬,收割日就交給大自然來決定。

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上星期感恩米第14週,感恩米平安的渡過這一連3天半的大雨,自然農法的感恩米水稻沒有倒伏,可是其他的就倒成一片,整個台東縱谷水稻的災害很嚴重,這原因是天氣的巨變,讓要收成的稻米泡水發芽。一般台東縱谷的二期稻都約在7月底前插完秧,約在11月中收成,主要是若太晚插秧,水稻出穗時會遇到12月太冷的氣候,對出穗會有應響。而這次的連續2週的大雨剛好是在11月的收割期所以才會造成災情。

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感恩米第十三週,這星期連續下了6天的雨,考驗著稻田裡結實累累的稻穀,也同時可以看出不施肥的感恩米與一般施肥的水稻有何差異。在自然環境生長的稻田中,水稻是不會輕易的倒伏的,然而現在施肥的水稻卻倒的很嚴重,施越多肥料倒的越嚴重,這些在感恩米田是不會發生的。自然界的所有植物除非是發生重大的天災或植物自然枯死,是不會整片倒伏的,而人為的施肥卻常常超過植物自然重量的平衡,稍微一點外力就不支倒地,且是一大片的倒,可見現行的水稻的自然適應能力全被人為操作削減了。就好像我們的雞或牛等飼養的動物,只要會一直的生肉就好,其他的人類用藥物來控制一樣。這些都是可以觀察的到的,而我們也試著要改變這些現象,因為這離我們說要建立美麗的眾生平等地球天堂是背道而馳的。

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100年二期感恩米預計12月初收成,後經日曬、碾米、包裝約12月中以後就能宅配給預購的朋友,3年了感謝大家。希望大家能繼續支持自然農法的感恩米。
您可能不知台東 鹿野 感恩米與一般的有機米或良質米有何不同,感恩米的種植是完全不施放任何肥料〈連有機肥或自行推肥都沒有〉與 農藥的,也就是完全由大自然的地、水、火、風自行孕育的稻米,所以感恩米是完完全全的自然的稻米原味,其口味清清淨淨、平平淡淡,米粒口感扎實,沒有任何 的肥料所形成的肥料味道,這樣的風味,現在大部分人幾乎都沒有吃過〈現今的米幾乎都有施肥的味道〉,稻米真實的原味,若沒吃過感恩米的朋友,是無法體會。

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11週感恩米已9成出穗了,入秋後鹿野鄉日夜溫差大,是孕育水稻的好天氣,花東縱谷的米好吃,都是天候的恩賜,在鹿野鄉總是可以見到藍天白雲,清新的空氣與遼闊的自然景觀,這是人間難得的淨土。在這生產的感恩米更是難得的食物,由於感恩米的種植一直是生態與食物的平衡,種植的過程不施放任何的人為肥料或添加物,且不求產量,是完全交給大自然孕育的自然米。

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100年二期感恩米出穗了,這週約5成出穗,整個田裡的感恩米水稻相繼伸出稻穗,這週開始東北季風強勁,每年鹿野的冬天都會吹起強風,田裡的稻穗隨風搖擺,一波一波的稻浪每每在我心中波動,當身體的波動的頻率與稻海對焦時,那莫名的感動與喜悅就自身體流露出來,全身放鬆任由周遭的一切動靜進入妳覺察的空間心靈中,放開心胸,不要排斥任何動靜,包容接納當下的一切,細細專注覺察當下發生的一切,任由妳的覺知去享受那當下大自然所展現的生命,你就會讚嘆天地自然的神奇與奧妙,包刮妳的存在都在大自然的懷抱中,萬物都在細說著love  you  forever。妳覺察到了嗎。

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