台東 鹿野 感恩米

兩個星期沒回去田裡，這星期是第五週是曬田週，也就是停止湛水一個星期。曬田是使田地龜裂有利於氧化
分解，使水稻根向下深入土壤，將來不容易倒伏。使水稻生育短暫停滯，抑制水稻植株過高並加強植株的硬

各為親朋好友，東澳湧泉是不錯的地方，我拍了一些照片，請大家去我的相簿觀看。
可烤肉、可玩水、可露營，水溫很冰１０度以下。各位有空可去玩玩，可座火車。

這星期沒回台東看我的稻子，一切都是自然的因緣，非人為可控制。上星期三晚與女兒妻子去吃火鍋， 一切來的突然，女兒不小心移動桌子，把火鍋湯料弄翻淋到我的大螁上，當下就去醫院治療。雖然燙傷 但我心理沒有一點情緒或責怪，但我發現身體會有本能反應(傷口刺痛與抖動)。仔細覺知身心，心情平 靜，而身體的變化也隨環境、時間的改變慢慢緩和。這讓我有很大的體會。 天地萬物都有覺受，以動植物來說，當面對環境，對物種有傷害或危險的時候，會有本能的『身體反應』 ，如緊繃、心跳加速、血壓上升、顫抖、緊張收縮的身體反應等，但只要危險環境一解除，身體本能既 恢復平衡狀態，這其中沒有心理思想的成分（也就是沒有生氣，埋怨，瞋恨等），只有接受與臣服，尤 其以動物與小孩最明顯。 。這叫自然本能，而能覺知當下危險的本能感受叫直覺（直覺不是頭腦的思想或頭腦反應的影像）。任 何事物都具備覺知。只在於我們覺知感受到的明顯度的差別，而覺知敏銳的物種，可感受別人或物種的 身心反應或情緒，人類常常感覺不到，是因為被自我的胡思亂想所掩蓋，（其實只要專心活在當下就可 恢復敏銳度）。身體是自然反應的機能，但影響身體的平衡機能的，還有負向思想（這部分叫病態）這 只有人類最明顯。動植物幾乎沒有人類自我的思想（動植物沒聽說有憂鬱症或恐慌症）有的話也是人類 思想下的標籤。 負向思想對身體影響相當大，思想引發情緒、情緒引發身體的反應，身體反應積壓形成身體的症狀，症 狀演變成疾病，這一連串的現象若無覺察。就找不到病因。若不能反向找到病因，就會積壓在思想下的 淺意識，長期的積壓形成身體的僈性疾病與不自決的肩頸酸痛或不自覺得傷心、沮丧、情緒低落等。危 害這自然身體，最大的原兇是認知錯誤的自我思想，『我常說一個人最大的敵人，是自己』人類對一些 事件反應，身心都有關聯，身體隨著事件當下發生自然反應，當事件結束自然回復，而心理的思想就不 是像身體一樣，自然結束，而常常背在身體很多年，只要負面思想一被觸動身體就被傷害一次。舉例來 說一個小孩小時候受到恐懼的驚嚇，當下事件早已過去，然而這事件在小孩的心理並沒有結束，以致於 這小孩每當一想起這事件，就引發清緒，而後又引發身體的緊張。然後是身體的不舒服。身體成為心理 與當下事件的反映器，然而對身體傷害最大的是心理的思想，所以以後若感覺身體處在安全的環境下， 而身體有害怕、緊張、心悸、焦慮等現象，那就是心理的不安、恐懼、在影響身體。這是不自然的，這 是自己在傷害自己，這是可以改變的，這是我們人類認知錯誤所造成的，愛自己就是愛護自己的身心讓 其一致與自然同步，活在當下與大自然同步，與身體同步，做思想的主人，不讓負面思想傷害身體。 『自我覺察』是身心恢復生命意義的入口，這次燙傷讓我知道，當沒有自我負面思想介入時，就只有接 收與臣服（其實當沒有思想介入時，當下只剩下覺受，而這是最自然的），但很多人不願去感覺它，拼 命用思想去抵抗，想離開身體的覺受，真是可惜。而事實上只要專心去感覺身體自然的現象，而不要心存抵抗，身體會感 受到被關心，而有能量去包容外在的傷害，反而不會那麼痛（痛是人類貼下的標籤，而事實是一種現象 是由妳去定義它的）。其實妳只要專注去覺察而不被自我思想蒙騙，那當下的一切身心內外的現象，就 變成上天的禮物（本來每一刻當下都是禮物，只是妳被自我認知欺騙罷了）這必須自己去體驗看看。

除草的一般目的，其一是不讓土地的養分被草吸收，影響稻子的豐碩，怕稻米螢養不良，長的不飽滿。 其二是雜草會影響收成。其三草會影響稻子進行光合作用等等。諸多因素，但我想任何植物與天具來的 生存本能，是不是需要人類費那麼大的心思照顧才能讓水稻長的好，收成佳？目前的水稻確實是如此， 只要農夫不給肥料、不除草、水稻一定長不好，收成一定欠佳。想一下若長期沒有人類的照顧，水稻是 不是會滅種？還是回復古代水稻在複雜的環境中堅強存活？試問水稻天生就如此軟弱，生存競爭力如此 差嗎？還是我們過度改良品種，為了產量，為了替水稻抵禦病蟲害，過度照顧，使的水稻養成嬌生慣養 ，喪失免疫功能與演化自生適應能力呢？我想讓水稻回到以前種性，最好的辦法是自己育種，一期一期 慢慢讓水稻去面對各種環境與蟲害的挑戰，從中採集健康的種子培養下一代，才是可行的辦法，在日本 這方法叫秀名農法。目前農夫已不自己育種，而是去育苗中心採購，而育苗場，育苗技術是由農業改良 場提供。但甚麼品種適合甚麼土地，只有自己育種最了解。適地適種對土地長期育種，讓水稻適應當地 的環境，自然產生因環境不同的品種與稻米。天地間自有完美，自有讓物種生存演化的能力，人類只需 助其緣就可（助緣不是農夫甚麼都不做，而是看實地狀況有智慧的去做，也就是有覺知的作，覺知不是 頭腦思考。），這就是自然。這就是人與自然溶合唯一。人的心性是無法傳授的種稻技術，心性能與萬 事萬物做心靈溝通，而不需透過思想，是經由覺知。愛是對其一切萬物的平等大愛，而非只對自己種的 稻子的小愛，對種子的珍惜的愛，對螺哥與草轉換犧牲的愛，對環境的尊重的愛，對水源的滋潤的愛， 對大自然感恩的愛，我們是生活在大愛之中只是我們覺知道了沒。。這些心的觀念是任何農業技術所無 法教的，而是在日常生活中自己去體會的，種稻米或做任何事，只要有覺知就可體會生命意義。任何動 植物都有感知能力也能反映人的心態，在物種上人心是一切根本源頭。一粒米就可反映耕者的心境。

插秧後２星期回到田裡一看，上星期拔草完的地方只長出一點草，可是另外沒拔草的地方生出更多草， 甚至分不清整齊的秧苗與草的分野，只見田中稻苗與草雜混一起，有些草長的比稻子高，似乎很難控制 （就我一個人拔草而言）。上星期離去時理事長交代，讓湛水高度增高以控制雜草，可是好像無效，理 事長研判這表示田裡雜草的種子很多，原因很多其一是插秧前整地沒確實。其二插秧前我除田埂上的草 ，草的種子掉到田裡（當初想雜草可當有機肥，所以全丟入田裡）。其三此田地以往用除草劑，現在不 用，土地在轉變有機的現象。理事長說現在只能趕快拔除雜草，否則會影響稻子的生長與收成。嚴重的 話草會把稻子包圍起來，長不出稻米。下面這照片是２星期我田裡的現況（好像看不出甚麼要下田才看 的到草）。 我也想盡力而為，能拔多少是多少。然而我也想試一試，留一分地不拔草，讓稻子自然與草共存，培養稻子的原始競爭力，將來留下能力強的種子，作下一期自己育種的種苗。 這星期拔草出現一位訪客，就是一條１點５公尺的眼鏡蛇。他在隔壁田，被一位老農發現，這位有經驗 的老農一直追眼睛蛇從田裡追到我的田柏油路上，我看蛇已怒氣衝衝，頭部的扁平發出嘶嘶的叫聲，我 有些驚訝！而老農拿隻樹枝誂鬥蛇，老農說蛇都躲在田埂的石頭間（梯田地形是由石頭堆切而成的）要 我小心，又問我有無袋子之類的他要抓回家。我請老農放了蛇，我沒給袋子，可是老農拿樹枝往蛇頭一 壓就抓起來，一點都不怕，自個去找肥料袋裝起來帶回家。這是我第一次在野外與毒蛇正面接觸。 　

插秧後稻田裡最重要的事大概就是除草了，連續兩星期回去台東瑞源都在除草。由於目前我是半工作， 半種田的關係（因為種４分地可能無法養活自己）每星期六、日、一由宜蘭回台東種稻。除草我想是每 位農夫都要面對的課題，插完秧苗一星期後，快樂的座火車回台東看我的稻田，站在田埂裡一看，秧苗 長的還不錯，螺哥傷害不多，只是田裡隱約見到一點點草（不知名的草與稻苗長的不一樣），理事長說 要除草否則長多就不好處理，所以除了秧苗之外其餘的草都要除掉。一下稻田裡細看草還不少，就這樣 ３天都在田裡拔草，告訴各位看官３天拔不完２分地，且太陽幟熱、汗流浹背、腰酸背痛，還有可怕的 小黑蚊，被叮後腫的範圍２公分大，紅腫癢到不行，叮後沒有２天不消。第一天我被叮了４個地方（下 田一定要穿長褲與長袖，寧可熱也不要被叮）真是難得的體驗。眼看一袋一袋的草被我拔出田裡，看看 四周附近沒有人在田裡拔草，只有我一個，再細看別人的田沒有甚麼草，在這樣的對比下真是感嘆？種 有機米真是不容易，人家除草劑噴一噴輕輕鬆鬆，只要騎車來看看水看看稻子就沒事。我卻拔草拔到腰 抬不起來，更妙的是，在這當下一位老農夫走來我身邊，問我說你在檢草是不是？我回答是，老農說 （這要檢到甚麼時候啊）說完就騎車走了，我聽完又嘆息又感嘆。下面這照片是插秧一星期的稻子

米的清澈透明，映現耕者內心清澈無染。耕者的愛與感恩，映現在米的口感與觸動。米心映人心，人與米溶唯一體。感恩米

與神農獎得主閒聊時，談到買米的適當包裝時，涂理事長說進口米比較便宜，因此很多碾米場再碾米包 裝時，會摻入進口米。但包裝上標示為台灣米，尤其5公斤以上包裝米摻入比例最高涂理事長建議買3公 斤以下包裝米，最適宜吃完再買，盡量不買大包裝。另外買米要注意產地與輾米工廠地址，必要時可打 電話求證以免被騙。

稻苗插秧後一個月內，最怕福壽螺。福壽羅最喜歡吃幼苗嫩葉，因此若不小心預防可能一夜之間田裡的 秧苗被螺哥吃光。種有機米不能用農藥，所以苦茶粕是目前種有機米防治螺哥最好的有機物質。今天到 稻田裏前，理事長說帶六包苦茶粕去田裡施放。秧苗插秧兩到三天後（若時間拖太久田裏會長草）應該 湛水一個月（有人說２０到２５天我想應地適宜沒一定標準）讓秧苗發芽成長，可是一湛水螺哥就來吃 秧苗，一般做法是噴農藥而有機噴苦茶粕。理事長說螺哥在插秧初期是我們的敵人，一個月後是我們的 朋友（螺哥會幫忙吃雜草，一個月後秧苗長大已不怕螺哥）。 我的田做法是一包苦茶粕，放進水口前大約２０公分地方，弄３到４處破洞其餘５包噴於田閒與周圍。 （忘了告訴大家我的田只有４分地）苦茶粕威力如何呢？若非親眼所見，再如何形容都無法體會。大約 ３０分鐘過後我入田裡發現螺哥不動了，另外大蚯蚓也死了、踩過田裡的腳印下面，發現一堆白白的不 知是甚麼的蟲蟲死很多，也許還有更多看不見生物也死了。當下我不是高興而是有些懺愧與感恩。其實 我本不想施放苦茶粕，因我早知會傷害一些生物（因理事長用心輔導下只好隨順因緣，下一期我就不施 放苦茶粕了）。我相信每一種生物有壞的一面，就有好的一面，而當我們傷害他們時他的好處就不見了 。每一種生活在這田裡的動植物，我認為沒有不好的，沒有我的敵人，只是我們如何適當去平衡田地裏 的生態，產量少一點沒關係。我相信自然界是一種相互平衡關係。如一擺蕩的錘子，當左右失衡時自然 會反向制衡，如所謂物極必反。當我們為了產量，就必須破壞平衡，當我們眼裡只有稻子，其他週遭生 物自然就被我們分層級，留其所要，消滅不要。以致大地相貌失去相互平衡。不過自然界自己會調整， 偶爾下大雨或刮颱風或其他自然力量來改變人類創造的傷害。我使終認為每一件事都有上天的美意，只 是你有沒有發現而已。也許這過程是讓我體驗生命過程的一份禮物，我還是心懷感恩，感謝今天發生一 切事情那些蟲沒有白白犧牲，他們讓我體會到得失之間與中庸的道理。我有一句座右銘『一路感恩，始 終如一』。我又何已感恩呢？想一想為了種出稻米，要犧牲多少動植物的轉換能量，我相信一切都有生 命，（且每一個人的生命都是由死亡堆積而成的）但也相信質能不滅，一切只是轉換物質或能量，沒有 東西是永遠消滅的。只是這過程，我們的心態如何。若能心存感激生命將能發揮其價值與意義，將能感 受自自然養育的大愛，每人每天所吸收的一切都是自然界無數能量的轉換，我們才能生存，人類分類太 細，而忘了、忘了我們來自哪裡忘了感恩。動植物能感知人心的態度也能反映耕者的心境，其實農夫只 是助緣而已，其餘稻苗的成長都是大自然在養育我們。今天能吃稻米是有農夫的辛苦及田間動植物的犧 牲，還有陽光空氣水的調和不是誰佷行、狠厲害，農夫常說看天吃飯就是感恩大自然的表現，但願人人 都能心懷感謝來吃飯，不要有花錢是老大的傲慢心態。照片是入水口被螺哥吃出空地的景象。 　 　

從未種過稻米也不知務農的流程，因此去請託95年的神農獎得主，鹿野鄉地區農會理事長，鹿野鄉有機米產銷班、班長涂進榮先生輔導。認識涂理事的因緣很特別。 7月初從宜蘭來到鹿野，想租地種稻米。到了鹿野車站租一輛摩托車，沿花東公路騎到關山鎮，在繞到電光、再到瑞源一大圈，了解整個關山鹿野地區環境。花了一下午約略探索之後，隔天清晨4點半就起床，鎖定瑞源、瑞豐、瑞和三村遇到農夫就問，有無農地要租？就這樣騎著車沿路見人就問。第一為問到一位50出頭歲，在田裡走動的農夫。請問這地區有無農地要租，他回答你要做甚麼？我回答種稻米。他說這附近都已被租光，問我從何而來，我回答宜蘭。就這樣聊了幾分鐘，自知沒有機會便留下名片，附上一句若有聽說誰有地要租，請與我連絡，便趕緊離開繼續再找下一目標。就這樣一個一個問，皇天不負苦心人總算問到一位與我同姓的農夫願意租我土地，此時還不到清晨８點。（來鹿野之前，就慕名涂班長種有機米，又是福鹿有機米的開創人物，就想去拜訪）。就騎到鹿野地區農會門前等，（聽說涂班長在此當總幹事）８點整，農會開門，說明來意後，農會小姐和善的帶我到二樓辦公室，請我喝水親切的問我，有無預約，我回答無。（想說若不方便，下次再來）又問找涂先生何事？目前他不在這，又說涂先生不是總幹事而是理事長（心想糗大了）這時我想既然不在我又無預約，就想告辭。這位小姐熱忱的要幫我電話聯絡理事長，就這樣電話接通，農會小姐約略轉述，我來訪的目的與來自哪裡。就叫我接，我一接電話，那頭開口就說，你是不是今晨５點來瑞源村，問我要租地的宜蘭人。我愣住了，是否就是那５０多歲的農夫，真是有眼不識泰山，居然是一早就見面的人，心中無比驚訝，幾番對話後，理事長邀請我去他家。我表明誠心請理事長輔導我種田，在墾談之下，理事長同意協助。這因緣得來不易，心懷感恩與感謝。