12月初的台東陰雨綿綿,感恩米的稻穀已成熟,為了不讓稻穀一直淋雨而發芽,在這星期日進行收割作業,12月2日台東難的艷陽高照,收割作業一直到下午3點完成。真是幸運,穀粒包滿非常漂亮與完孰。預估計這期會較上期產量高一些,這期感恩米成長期風調雨順,較前兩期感恩米都在收成時遇到連續下雨,有些榖粒在穗上發芽影響米的品質。這期感恩米完全沒有這現象,我想這些經驗都是寶貴的,寫這文章時台東還在下雨,還好已收成。

收割機在感恩米田採收這期新鮮的感恩米。


由於天氣一直沒有放晴,怕影響新鮮的感恩米品質,這期感恩米就由機器烘乾,今天我試吃品質非常好,自家採種第7代的感恩米真是不一樣,感謝一切因緣,12月5日起開始宅配,請大家品嚐這難的秀明自然農法稻米。台東  鹿野  感恩米。

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