插秧完的第一週濕濕冷冷的，現行的耕地、育苗、插秧的農作方式，區分為慣行、有機、自然的農法，當然這當中還有一些微細差異的作法。這三種農法都是採用耕地、育苗、插秧的方式，差別只在農藥與肥料的限制與使用的不同，有機、自然農法是不用農藥。肥料的區別是化肥與有機肥的不同，然而這些也都是人為加工，工廠生產的產品，當然還有些科技發展的液態肥，或自行研發的堆肥，種種淋郎滿目自，有機稻田有苦茶粕能防治福壽螺，自然農法就甚麼都沒有了，無農藥、無肥料，無任何人為製造的肥料，然而現行自然農法卻沒有辦法突破耕地、育苗、插秧的農作方式，為甚麼要超越這樣的農作方式呢。
耕地、育苗、插秧的農作方式在慣行與有機農法都有其配套方式來種植，如農藥可以防治病蟲害，肥料可以讓產量提高，有機稻田有苦茶粕能防治福壽螺，農民只要配合可以是很輕鬆的種田，因此慣行、有機農法農民可以一人種植幾十甲，然而自然農法在耕地、育苗、插秧的農作方式中，卻是很辛苦的，以感恩米田來說，要自家育苗無農藥、無肥料，努力了還不一定能成功，慣行有機農法育苗都有配套買現成即可輕鬆又省事。
插秧完自然農法稻田的農夫，就要付出很大勞力，檢拾福壽螺與補秧，就要一個多月，夏天時跟不上秧苗生長的速度就要放棄補秧，任其變成空地，以我一個人能補秧的面積也約只有1甲地，過了補秧期再補也沒有效果了。然後由於沒有放抑草劑，田裡的草雖不多〈沒放肥料草不會太多〉但還是要進行除草，也要約1個月〈1甲地〉。接下來田挭沒有用除草劑牧草長的很快，自然田的草都長的特別茂盛，每期約要整鋰1到2次。到此時也約2個多月過去了，如果要種植面積大一點就要請幫手了，感恩米種植在有機區，相隔不遠的鄰田有一位稻農種植七甲的有機田，卻不用彎到腰蜓不起來，腳酸的變鐵腿，其差別真大，他常常說種植自然農法真是傻瓜。
秧雞每每會來拔秧，福壽螺會來吃秧苗，插秧完補秧是每天要做的工作。
自然農法的生產稻米的資源是運用大自然的生態鏈，現行的方式一大破壞這生態循環的主因就是耕地，這也是幾年來感恩米的產量都不高的主因，也是自然農法常見的現象，耕地幾乎把大自然的養分截斷，然而在不施肥的情況下，自然產不出高產，並非大自然沒有養育自然米的力量，而是我們的耕地阻斷了自然的力量，但目前還沒有辦法試驗不耕地種植水稻成功的前提下，只能種植植物當肥料來種植自然米，期望有一天能有所突破。
大自然養分的培育需要時間恢復生態循環，所以若您是種植一些休耕地水田，會發現產量會較高，那是因為土地生態有自我恢復養分的能力，幾年沒種的地生命相豐富，自然養分就多，但只要耕地放水，這田種植幾期就會缺少養分、產量銳減的現象就會發生，這也是現在施肥的農法的主因，也是傳統農法在田裡施糞、尿、草葉的原因。
然而這真是土地變貧瘠了的主因嗎？還是我們沒有找對方法順應自然，反而背道而馳，也許真正的自然農法是很輕鬆自在的，一切都交給大自然去運作，人們只需配合自然的運作而行呢？凡事有無限的可能，山上的無人照顧土地能延年不斷的生長萬物，其肥沃的土地充滿各種微生物，不像我們施肥過的土壤，沒有任何的生命相，大家想想各種生命的微量元素是在自然田裡多，還是施肥的田裡多，不施肥自然農法的稻米，其微量元素是一般農法沒有的，這也是感恩米的獨特口感。
顧及生態與大自然的自然農法，確實需要找到一條永續的農作方式，否則自然農法只會是曇花一現的漣移，或變質的自然農法。感恩米這幾年一直不放棄試驗其他的農法。其目地原因的就是在這裡，現行的耕地、育苗、插秧的農作方式跟本不適用自然農法，若不試圖改變開創新的農作方式，在產量少與勞力付出都相對多的狀況下，自然農法水稻會後繼無力。
感恩米實驗田的小麥
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